现在已经深秋了，离冬天还会远吗？大家都知道，冬吃萝卜夏吃姜。现在正是萝卜上市的季节，此时不吃个痛快，更待何时。
那么，今天阿胖就分享一款，萝卜的新吃法。当然了，做法也是非常简单的。这道菜的口感，首先表皮筋道，内层鲜嫩，很是好吃下饭。废话不多说，看看怎么做的吧。
1，首先萝卜擦细丝，加入食用盐，先杀出里面的水分。什么颜色的萝卜都可以哦。大约10分钟就可以了。
2，在腌萝卜的同时，准备一块五花肉（我这边猪肉都20元一斤了，真是超级贵啊，还没见过如此贵的猪肉）打成肉馅，加入料酒，生抽，十三香，白胡椒粉，少许盐，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。
3，萝卜腌好后，挤干净里面的水分，然后再剁碎些，放入肉馅里，搅拌均匀就可以了。
4，准备三张豆腐皮，先切成宽约10厘米的长条。
5，再切成10厘米的正方形。像这个样，就可以的哦。
6，放上调好的馅料，提前准备一个鸡蛋并打散，然后用刷子，刷子豆腐皮周围。
7，接下来就是包起来。先包一角，再把两边对折包起来，最后一卷，就可以了，是不是很简单，比包饺子还快速呢。
8，全部包好后，放到平底锅里，锅中多倒点油，开中小火，慢慢煎，直到两面都金黄。
9，然后用筷子，把煎好的豆腐卷，推到锅边，现在下入葱姜蒜和一勺黄豆酱，炒香。炒香后，加入萝卜水，如果萝卜水少，可以加入清水。如果口味偏淡的，建议直接用清水。再加点耗油，少许生抽。大火烧开后，转小火，焖煮6分钟左右。
11，出锅前，加入水淀粉勾芡就可以了。
12，完成了，是不是很有成就感，说的再多，都显得苍白，好吃才是王道。喜欢就试试吧!
【小贴士】好像很简单，没有特别需要交代提醒的。调馅料时，根据自己口味就行，喜欢吃辣的，焖菜时，加点辣椒圈炒炒也不错呢。

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