快速去除海蜇皮咸味儿的方法快速去除海蜇皮咸味儿的方法推荐

2024/2/8 20:39:34发布19次查看

1、将海蜇浸泡在水中，浸泡时间为一天，浸泡时多换几次水，里面的咸味就会越来越淡。
2、泡完的海蜇如果还是觉得咸的话，可以在做菜之前，用热水焯一下，注意焯海蜇的时间不要太长，水不要达到一百度，七八十度就行了，这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。
3、将过完热水的海蜇捞出来之后，再放进凉水里清洗两次，然后再捞出来，就可以做菜上桌了。
4、为了防止海蜇味道咸，在做菜的时候，不仅不要放盐，而且还要放些醋来做中和，有了醋的味道，咸味就会大大减少。

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